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1041223徐家包子  

 

［#鬧脾氣老闆娘的早餐店記事］

1041223 早餐
南門市場的徐家
讓老闆娘多睡半小時

是說 如何蒸包子，讓點部不乾硬，頂端不被水蒸氣滴濕呢？
目前做法是，水不要太多，但這樣包子的點部整個平滑乾硬。
以為加了烘焙紙會改善，但也沒有

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    lilian10 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()