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稀飯_配菜:彩椒肉絲、番茄炒蛋
今天能夠煮早餐的時間很短，應該是不能煮稀飯的
女兒睡前又許願點菜，媽媽只好想辦法克服
睡前檢查一下冰箱，本來預定的菜單有彩椒肉絲、番茄炒蛋、醋溜土豆、洋蔥xx、奶油炒菇
還先把馬鈴薯切絲、洋蔥切絲放冰箱，讓早上可以快一點
(OS.洋蔥可以怎麼煮啊?在冬天，腦中只有涼拌的方式，以它為主菜的，除了洋蔥炒蛋還有嗎?)
早上起床已經是6:20了，另一邊的爐子婆婆還在用，只好把稀飯放到電鍋裡煮，我用一個爐子炒菜
彩椒肉絲完全就是清庫存，憑感覺亂炒的。肉前一晚先用鹽麴醃過，蒜頭炒香後，肉下鍋，因為先前先用鹽麴醃過肉容易焦，所以就用小火，內心還是太急了，肉應該要再煎香一點再放菜，後來老公吃到一點肥油"委婉的"請我改善，其實我買梅花肉，油只有一點點，但因為沒煎香，口感還是有差，但整體來說還蠻好吃的，很適合搭配稀飯
番茄炒蛋我是參照水瓶的作法，在最後起鍋前利用蛋液勾芡，就變成我喜歡的那種稠稠的口感
等我煮完這兩道以後，老公突然出現在我後面，赫然發現時間不夠，已經6:50了!!!! 後面的幾道只好下次再煮，再這樣多訓練幾次，我應該有能力下班煮晚餐
上菜後老公抱怨，菜這麼多(我才炒兩道，另外還有豆腐乳、鹹鳳梨，和肉鬆，總共五道小菜，就這樣啊! )，稀飯不夠配啦! 哈哈
這兩天天氣超冷，在喝粥之前我還會喝一碗米湯，好舒服喔~這時候我就會覺得，這麼辛苦煮這一餐值得了
參考食譜：《因為愛，做便當。》P178番茄炒蛋稀飯_配菜:彩椒肉絲、番茄炒蛋
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